原標(biāo)題：【食安法百問百答】制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)要考慮哪些因素和意見?
法律條文
第二十八條 制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險評估結(jié)果，參照相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)和國際食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，并將食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會公布，廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者、有關(guān)部門等方面的意見。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家以及國務(wù)院有關(guān)部門、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會的代表組成，對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案的科學(xué)性和實用性等進(jìn)行審查。
案例解讀
小王在大學(xué)畢業(yè)之后，準(zhǔn)備與他的好朋友小強創(chuàng)業(yè)，成立一家公司，兩人因此一直在考慮公司的經(jīng)營范圍。他們在經(jīng)過實地考察之后，覺得食品公司發(fā)展前景比較好，于是決定成立一家食品公司。他們聽朋友說，按照國家的規(guī)定，食品公司生產(chǎn)的食品必須要符合一定的安全標(biāo)準(zhǔn)。可是，他們兩個并不知道到底食品的安全標(biāo)準(zhǔn)是什么，也不清楚國家制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)參考了哪些因素。為了能夠順利地成立食品公司，兩個人決定找相關(guān)的專業(yè)人士進(jìn)行咨詢。
專家說法
《食品安全法》第二十八條專門規(guī)定了國家制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的過程以及其所考慮的因素和采納的建議。在制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的過程中，不僅要進(jìn)行食品的安全風(fēng)險評估，而且要參照相關(guān)的國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。此外，因為食品的安全標(biāo)準(zhǔn)所涉及的利益比較廣，還需要將制定出來的標(biāo)準(zhǔn)草案向社會公布，征求相關(guān)部門和企業(yè)以及消費者的建議。同時，標(biāo)準(zhǔn)要經(jīng)過各個領(lǐng)域的專家所組成的專門的審評委員會進(jìn)行嚴(yán)格的審查之后才能夠正式公布，從而更好地保障食品安全。
一句話點評
國家制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，要對食品進(jìn)行安全風(fēng)險評估，還要向相關(guān)部門征求意見，并進(jìn)行嚴(yán)格的程序?qū)彶椋Ｕ鲜称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)的可靠性與現(xiàn)實性。
(該文摘自由中國醫(yī)藥科技出版社出版、張語琦主編的《看圖讀懂食品安全法》)
